Descrizione Organolettica
Ottenuto da cultivar Frantoio, Leccino e Moraiolo nelle proporzioni previste dal disciplinare di produzione è un olio straordinariamente fresco ed elegante. Le sue caratteristiche distintive sono il colore verde con riflessi dorati, gusto fruttato e decisamente erbaceo.
OLIVETO
ZONA DI PRODUZIONE: Orvieto – Umbria (TR)
ALTITUDINE OLIVETO: 300 metri slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: vaso policonico
DENSITà (piante per ettaro): 300 piante
ETà MEDIA OLIVI: 30 anni
EPOCA DI RACCOLTA: novembre
CARATTERISTICHE OLIO EVO E METODO DI ESTRAZIONE
LAVORAZIONE: impianto a ciclo continuo estrazione a freddo.
FRANGITURA: Entro le 6 ore successive alla raccolta nel frantoio di proprietà.
RESA IN OLIO PER 100 KG DI OLIVE: 11 %
CLASSIFICAZIONE OLIO: Extra vergine di oliva DOP UMBRIA COLLI ORVIETANI
CULTIVAR: leccino, frantoio, moraiolo
COLORE: verde con riflessi dorati
Ideale su carni rosse, zuppe e pinzimoni di verdure.
| Tipo | Pezzatura | Prezzo |
|---|---|---|
| Bottiglia | 0,500 l | 17,00 € |
| Lattina | 1 l | 23,00 € |